Kuidas saada sügavkülmikulõhn jääkuubikutest välja

Jää maitseb nagu sügavkülmik, sest see on piisavalt kaua katmata, et imada ümbritsevast toidust lõhnu. Parandus koosneb kolmest osast: peske seda, mis jääd hoiab, hoidke jää õhukindlalt ja puhastage lõhnad tekkekohast.

Miks jää lõhnab

Külmunud vesi imab hästi lenduvaid lõhnu, eriti kui see on jaotatud paljudele väikestele, suure pindalaga kuubikutele. Katmata kandik kala, küüslaugu või eelmise nädala jääkide kõrval on põhimõtteliselt lõhnakäsn. Mida kauem jää alusele jääb, seda tugevamaks maitse muutub.

Peske kandik ja kõik, mis jääd puudutab

Alustage põhjaliku pesemisega. Kasutage kandikul, kaanel ja kulbikul sooja seebivat vett, seejärel loputage korralikult. Nii silikoon kui plast säilitavad lõhna õhukese kilena, nii et üks kord pesemisest ja täiuslike tulemuste lootmisest piisab harva; teine ​​loputus lahjendatud äädikaga eemaldab tõrksa lõhna.

Säilitage jääd õhukindlas anumas

Kui kuubikud on külmunud, viige need aluselt sügavkülmakotti või suletud anumasse. Enne koti sulgemist pigistage sellest õhk välja. Õhukindel hoiuruum täidab kahte ülesannet: see ei lase uutel lõhnadel jääle jõuda ja hoiab ära kuubikute kokkukleepumise.

Kinnitatava kaanega-kandikud aitavad külmutamisetapis, eriti kui need virna laduda. Kui teie kandikul pole kaant, katke see esimestel tundidel sügavkülma kilega ja seejärel teisaldage kuubikud, kui need on tahked.

Puhastage sügavkülmik ise

Lahtine söögisoodakarp imab küll lõhnad endasse, kuid juba lõhnavat sügavkülmikut see parandada ei suuda. Pühkige lekkeid, kui need juhtuvad, visake välja salapakid ja vahetage söögisoodat iga paari kuu tagant. Puhas sügavkülmik tähendab puhta-maitsega jääd juba enne selle säilitamisviisi muutmist.

Levinud küsimused

Kas ma saan päästa jää, mis juba lõhnab?

Tegelikult mitte. Kui jää on lõhna endasse imanud, on maitse kuubikute sees. Visake partii ja parandage hoiukoht enne järgmist.

Miks maitseb halvasti ainult minu jää, mitte toit?

Jääl on suur pindala ja sellel pole oma maitset, nii et see on esimene asi, mis tuleb kättesügavkülma lõhns. Suletud pakendis toit on kaitstud; teie salv tõenäoliselt ei ole.

Kas jääalusel olev kaas hoiab ära lõhna?

Jah, kui kaas on korralikult tihendatud. Õhukindel kaas hoiab külmumise ajal lõhna eemal; lahtine kate aitab ainult veidi.

Kas plastik või silikoon lõhnab tõenäolisemalt?

Mõlemad võivad lõhnu absorbeerida, kuid madala kvaliteediga{0}}plast kipub neid kauem kinni pidama. Sooja seebiveega pesemine lähtestab tavaliselt kumbagi materjali.

Kust lõhn tegelikult tuleb

Sügavkülmikulõhnad on lenduvad ühendid, pisikesed molekulid, mis aurustuvad kalast, sibulast, küüslaugust ja jääkidest ning triivivad läbi sügavkülmiku õhu. Suure pindala ja neutraalse maitsega jää neelab neid molekule kergesti. Lõhn ei ole vees, mille külmutasite; see saabub siis, kui jää istub.

Sellepärast järgneb probleem jää aluselt välja: molekulid on pinnal ja sulavad otse teie joogi sisse.

Kümne{0}}minutiline iganädalane ennetusrutiin

Kord nädalas peske salve, pühkige sügavkülmiku riiul maha ja kontrollige, kas toiduaineid pole katmata. Vahetage söögisoodakarp iga kahe kuu tagant ja hoidke valmis jää jaoks spetsiaalset külmutuskotti. Kümme minutit rutiini takistab maitset täielikult, mis on lihtsam kui juba lõhnava partii parandamine.

Kaaned versus kotid

Tihendav kaas kaitseb jääd, kui see salves külmub; külmutuskott kaitseb seda hiljem. Need kaks tööriista hõlmavad erinevaid aknaid, seega on mõlema omamine oluline. Kaas ei aita, kui kuubikud on kotis lahti, ja kott ei aita, kui kandik seisab kaheksa tundi katmata.

Kontrollige, kas probleem on salves või sügavkülmikus

Peske kandik, kuivatage ja külmutage selles öö läbi partii destilleeritud vett, seejärel nuusutage kuubikuid. Kui need lõhnavad puhtalt, oli kandik kandja ja pesu parandas selle. Kui need ikka lõhnavad, on allikaks sügavkülmikuõhk ja hoiuvahetus on olulisem kui küürimine.

Kiire pääste haisvale kandikule

Leotage salve ühes osas valges äädikas ja kolmes osas soojas vees kakskümmend minutit, seejärel loputage hoolikalt ja kuivatage õhu käes. Äädikas lõikab maha lõhnakile, mille seep endast maha jätab. Ärge jätke loputamist vahele, vastasel juhul maitseb järgmine partii nõrgalt äädika järele.

Kui kandik ja hoidla on puhtad, on lõhnatest lihtne: ava kott ja nuusuta. Kui jää lõhnab nagu mitte midagi, siis parandus toimis.